Ik heb een opleiding afgerond als voedingswetenschapper aan de Universiteit van Wageningen en heb clinical nutrition in Londen gestudeerd. Mijn interesse voor voeding en chronische aandoeningen en voeding bij chemotherapie zijn ontstaan door mijn ervaringen binnen de familie.
Ik heb een aantal jaren op de Caribische eilanden gewerkt en gewoond. Op St. Maarten en Aruba gaf ik workshops voeding aan bedrijven en voedingsadvies aan mensen met een chronische aandoening.
Wetenschappelijke kennis over voeding verandert snel en door de bomen kun je soms het bos niet meer zien. Ik volg daarom nieuwe inzichten over de relatie voeding en chronische aandoeningen op de voet door het bestuderen van de meest recente (internationale) wetenschappelijke literatuur over voeding en gezondheid.
Zo kan ik anderen helpen met de zoektocht naar het juiste en meest haalbare eetpatroon.